Balcón de la Montaña - Colombia

250g / Grano

€23,00 EUR

Balcón de la Montaña - Colombia

COLOMBIA · Trazabilidad completa FiltroMás acidez, fruta y flores. Para V60, Chemex o Aeropress.

Balcón de la Montaña - Colombia

€23,00 EUR

¿Tomas mucho café? En formato 1 kg sale a 65,00 €/kg, un 12 % menos que en bolsa de 250 g (74,00 €/kg).

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Origen: Neira, Caldas – Colombia
Finca: Balcón de la Montaña
Productor: Mauricio Duque
Proceso: Natural
Altitud: 1850 - 1920 msnm
Varietal: Bourbon Ají

Descripción: Grosella negra, uva y miel

Peso 250g 1Kg

¿Como quieres el café? Grano Italiana/Moka Pot Espresso Filtro French Press Aeropress

↳ Tostado cada semana en Irún. Fecha de tueste en la bolsa. ↳ Envío 24–48 h · gratis a península desde 60 €. ↳ Recogida gratuita en el tostador de Irún.¿Lo tomas a diario? Suscríbete y ahorra un 10 % →

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SOBRE LA FINCA:

La Finca Balcón de la Montaña está en Neira, en el departamento de Caldas, a más de 1850 metros de altitud. Allí Mauricio Duque cultiva y procesa este lote de Bourbon Ají, una variedad poco habitual en la región.

SOBRE ESTE CAFÉ:

Es un café de proceso natural: la cereza se seca entera, con el grano dentro, y eso le da una taza dulce y frutal. Lo hemos tostado para filtro, donde se aprecian mejor la grosella negra, la uva y el final a miel. Va bien en V60, Chemex, Aeropress o cafetera de goteo.

El camino de este caféTrazabilidad completa

01 · FincaFamilias que conocemos

Cultivan y procesan el café en su finca, en Colombia.

02 · OrigenRayco y David

Rayco Paz recorre las fincas y elige cada lote. David Ramírez lo acompaña desde Manizales.

03 · ColombiaCafé de Don Manuel

Prepara y exporta el lote en verde.

04 · EuropaSakona

Lo importamos en exclusiva y Javier lo cata al llegar.

05 · IrúnTueste

Perfil propio para cada lote, tostado cada semana.