{"product_id":"ethiopia-bombe","title":"Ethiopia - Bombe","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Sidamo - Ethiopia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCooperativa: \u003c\/strong\u003eAyla washing station\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e 800 agricultores entregan productos en la estación de Ayla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e Altitud baja: octubre - diciembre | Altitud alta: noviembre - enero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1950 - 2050 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e JARC 74110, JARC 74158\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eTé negro, bergamota y arándano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"whitespace-pre-wrap mb-4 last:mb-0\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE LA\u003cimg\u003e COOPERATIVA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaysel Abdosh fundó la estación de lavado Ayla en 2018. Le puso el nombre de su sobrina. La empresa de Faysel, Testi Specialty Coffee, cuenta con varias estaciones en Guji. Ayla es la primera estación de Testi en Sidamo. Aproximadamente 800 agricultores aportan cerezas de café a la estación. Cultivan el café a altitudes de entre 1950 y 2000 metros sobre el nivel del mar, en pequeñas parcelas de aproximadamente 0,5 hectáreas en promedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de comprar cerezas de café, Testi Specialty Coffee también contribuye al bienestar de la comunidad. En Sidamo, han ayudado a construir escuelas para niños de la zona, apoyado un proyecto de agua para facilitar el acceso a agua potable y han ayudado a conectar viviendas a la red eléctrica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agricultores seleccionan a mano las cerezas rojas maduras y las llevan a la estación de Ayla. Dado que las fincas son pequeñas, la mayor parte del trabajo lo realiza la familia. En la estación, las cerezas se inspeccionan visualmente y se desechan las dañadas o inmaduras. Las cerezas se trituran y se fermentan en un tanque de fermentación durante 36 a 48 horas. Tras la fermentación, el pergamino se lava con agua limpia y se extiende para secar en camas elevadas. El pergamino se rastrilla frecuentemente para asegurar un secado uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"S A K O N A - T O S T A D O R E S","offers":[{"title":"250g \/ Grano","offer_id":53580837323080,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53580837355848,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53580837388616,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":53580837421384,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":53580837454152,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":53580837486920,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grano","offer_id":53580837519688,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53580837552456,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Espresso","offer_id":53580837585224,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Filtro","offer_id":53580837617992,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ French Press","offer_id":53580837650760,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Aeropress","offer_id":53580837683528,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/0774\/9704\/files\/BOMBE.png?v=1784802694","url":"https:\/\/www.sakonacoffee.com\/products\/ethiopia-bombe","provider":"S A K O N A - T O S T A D O R E S","version":"1.0","type":"link"}