{"title":"Cafés de África","description":"\u003cp\u003eCafés de Etiopía, Burundi y otros orígenes africanos: perfiles más florales y afrutados. Cada lote con su estación de lavado, su productor y su proceso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ethiopia-bombe","title":"Ethiopia - Bombe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Tomas mucho café?\u003c\/strong\u003e En formato 1 kg sale a 59,00 €\/kg, un 13 % menos que en bolsa de 250 g (68,00 €\/kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Sidamo - Ethiopia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCooperativa: \u003c\/strong\u003eAyla washing station\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e 800 agricultores entregan productos en la estación de Ayla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e Altitud baja: octubre - diciembre | Altitud alta: noviembre - enero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1950 - 2050 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e JARC 74110, JARC 74158\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eTé negro, bergamota y arándano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"whitespace-pre-wrap mb-4 last:mb-0\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE LA\u003cimg\u003e COOPERATIVA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaysel Abdosh fundó la estación de lavado Ayla en 2018. Le puso el nombre de su sobrina. La empresa de Faysel, Testi Specialty Coffee, cuenta con varias estaciones en Guji. Ayla es la primera estación de Testi en Sidamo. Aproximadamente 800 agricultores aportan cerezas de café a la estación. Cultivan el café a altitudes de entre 1950 y 2000 metros sobre el nivel del mar, en pequeñas parcelas de aproximadamente 0,5 hectáreas en promedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de comprar cerezas de café, Testi Specialty Coffee también contribuye al bienestar de la comunidad. En Sidamo, han ayudado a construir escuelas para niños de la zona, apoyado un proyecto de agua para facilitar el acceso a agua potable y han ayudado a conectar viviendas a la red eléctrica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agricultores seleccionan a mano las cerezas rojas maduras y las llevan a la estación de Ayla. Dado que las fincas son pequeñas, la mayor parte del trabajo lo realiza la familia. En la estación, las cerezas se inspeccionan visualmente y se desechan las dañadas o inmaduras. Las cerezas se trituran y se fermentan en un tanque de fermentación durante 36 a 48 horas. Tras la fermentación, el pergamino se lava con agua limpia y se extiende para secar en camas elevadas. El pergamino se rastrilla frecuentemente para asegurar un secado uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"S A K O N A - T O S T A D O R E S","offers":[{"title":"250g \/ Grano","offer_id":53580837323080,"sku":"SAK-BOMBE-250-GR","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53580837355848,"sku":"SAK-BOMBE-250-MOKA","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53580837388616,"sku":"SAK-BOMBE-250-ESP","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":53580837421384,"sku":"SAK-BOMBE-250-FIL","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":53580837454152,"sku":"SAK-BOMBE-250-FP","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":53580837486920,"sku":"SAK-BOMBE-250-AERO","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grano","offer_id":53580837519688,"sku":"SAK-BOMBE-1KG-GR","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53580837552456,"sku":"SAK-BOMBE-1KG-MOKA","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Espresso","offer_id":53580837585224,"sku":"SAK-BOMBE-1KG-ESP","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Filtro","offer_id":53580837617992,"sku":"SAK-BOMBE-1KG-FIL","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ French Press","offer_id":53580837650760,"sku":"SAK-BOMBE-1KG-FP","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Aeropress","offer_id":53580837683528,"sku":"SAK-BOMBE-1KG-AERO","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/0774\/9704\/files\/BOMBE.png?v=1784802694"},{"product_id":"burundi-kibingo","title":"Burundi - Kibingo Oro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Tomas mucho café?\u003c\/strong\u003e En formato 1 kg sale a 60,50 €\/kg, un 13 % menos que en bolsa de 250 g (70,00 €\/kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Kayanza - Burundi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstación: \u003c\/strong\u003eKibingo washing station\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e 1.739 pequeños agricultores que trabajan con Greenco Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eYeast Inoculated (Oro) Lavado. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1525 - 1675 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eManzana roja, miel y melocotón\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"whitespace-pre-wrap mb-4 last:mb-0\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"983\" data-start=\"513\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE LA\u003cimg\u003e FINCA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas compras de este café con certificación IMPACT de la estación de lavado de Kibingo contribuyen a un proyecto insignia de IMPACT Beyond que establece cadenas solidarias de ganado que facilitan el acceso al ganado para las familias caficultoras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo parte de nuestra línea de programas insignia Beyond, esta iniciativa apoya la mejora de los ingresos, el acceso al microcrédito, el desarrollo empresarial de las mujeres y los insumos para la agricultura orgánica, entre otros componentes, contribuyendo así a nuestro objetivo de ingresos dignos de IMPACT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estación de lavado de Kibingo se encuentra en la comuna de Kayanza, en el norte de Burundi. La estación está situada a 1893 metros sobre el nivel del mar. La altitud de las fincas en las colinas vecinas que abastecen a la estación de lavado varía entre 1700 y 1900 metros sobre el nivel del mar. Kibingo presta servicio a 1739 caficultores registrados, distribuidos en 18 colinas de la zona. Todos los productores registrados en una estación de lavado de Greenco están organizados en grupos de 30 personas, liderados por un jefe de finca. Este líder actúa como portavoz para facilitar la comunicación y la organización con la estación de lavado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estación de lavado está equipada con 10 tanques de fermentación, 2 tanques de remojo y un área de secado con 165 mesas de secado y 4 mesas de presecado. Kibingo puede procesar 750.000 kg de cerezas de café al día. En la estación de lavado, los agricultores pueden obtener fertilizante orgánico a partir de la pulpa de café compostada. Para promover la renovación de las fincas, los productores pueden obtener plántulas de café a bajo costo y subsidiadas en la estación de lavado. Cada estación cuenta con su propio vivero para este fin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estación de lavado participa en varios proyectos de apoyo y extensión agrícola, incluyendo un proyecto de cría de ganado y diversos proyectos centrados en el fortalecimiento de las cooperativas y la mejora de los rendimientos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"S A K O N A - T O S T A D O R E S","offers":[{"title":"250g \/ Grano","offer_id":53580859113800,"sku":"SAK-KIBINGO-250-GR","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53580859146568,"sku":"SAK-KIBINGO-250-MOKA","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":53580859179336,"sku":"SAK-KIBINGO-250-ESP","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":53580859212104,"sku":"SAK-KIBINGO-250-FIL","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":53580859244872,"sku":"SAK-KIBINGO-250-FP","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":53580859277640,"sku":"SAK-KIBINGO-250-AERO","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grano","offer_id":53580859310408,"sku":"SAK-KIBINGO-1KG-GR","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Italiana\/Moka Pot","offer_id":53580859343176,"sku":"SAK-KIBINGO-1KG-MOKA","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Espresso","offer_id":53580859375944,"sku":"SAK-KIBINGO-1KG-ESP","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Filtro","offer_id":53580859408712,"sku":"SAK-KIBINGO-1KG-FIL","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ French Press","offer_id":53580859441480,"sku":"SAK-KIBINGO-1KG-FP","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Aeropress","offer_id":53580859474248,"sku":"SAK-KIBINGO-1KG-AERO","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/0774\/9704\/files\/KIBINGOORO.png?v=1784803427"}],"url":"https:\/\/www.sakonacoffee.com\/collections\/cafes-de-africa.oembed","provider":"Sakona Tostadores","version":"1.0","type":"link"}